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什么是中国速度调酒培训?为什么会出现速度调酒这个词?

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发表于 2016-7-20 15:18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    速度调酒,近2年来出现频率非常多的一个词,未来会在中国出现普及趋势!无论你是英式调酒师还是花式调酒师,让我们先来了解一下;

什么是速度调酒?

是指调酒师日常工作中,在调制鸡尾酒的过程中加入快速的花式动作,以达到赏心悦目的效果。它是调酒师最难的一项技能,既要保证鸡尾酒调制出来的质量与口感,还要运用最快速度的花式动作完成出品,所以又称为速度调酒(简称速调)。
速度调酒的4大特点?
1)快速性
2)准确性
3)互动性
4)销售性

此刻打盹,你将做梦;而此刻学习,你将圆梦。
当你的能力不足以完成自己的梦想,这时候需要学习。


如何练就出色的速度调酒技术?

1)基本功:倒酒。使用不锈钢酒嘴练习各种倾倒酒水的方法,做到准确、无误

2)动作练习。把你的花式抛瓶技术加进来,又称为工作花式动作,一定精简到最快速

3)模拟做酒。想象下你平时调制鸡尾酒的步骤,把速度调酒运用进去

4)模拟摆台。把你调制鸡尾酒所用到的酒瓶、摇壶等等所有器具,按你的习惯去排列好

5)互动植入。所有客人的目光都集中在你的身上,是不是可以展示下你的搞笑天赋

6)动作积累。调酒工作通常会在3小时左右,没有几十套连贯动作是撑不下来的

7)头脑清晰。临场发挥、临场应变在速度调酒中是很重要的。这不是演出,请先保证你的头脑清晰

8)计时练习。把秒表放在那,看你做一杯酒究竟需要多长时间。那么同时两三杯呢......

9)酒吧实战。练习是为了实战!去酒吧检验一下你的成果吧

10)重复练习。实战之后就是总结,然后继续投入实战

    为什么“速度调酒”这个词偏偏现在出现了?刚刚说了,现在调酒师行业已进入【饮品时代】,一切都已经变了,谁先去改变谁将获得更多的机会!“天道酬勤”不如“天道酬早”,“勤奋”不是成功的唯一要素,“尽早起步”才是成功的最大奥秘。大家看到行业内成功人士取得辉煌战绩,难免啧啧称赞,自愧不如,甚至把他奉为神人。其实大可不必,他比你成功是因为他比你早几年起步。只要你在行业内早早起跑,将提前量打足,几年之后别人是追赶不上你的!

    还有一些调酒师,经过了好长时间辛苦得抛瓶练习,种种原因在工作当中一直无法实现突破,现在正准备着转型或者转行。请你记住:不要轻易的放弃你自己的优势,因为转型或者转行之后你还要经历更多的摸索学习时间,你之前的努力全部化为泡影!你有没有想过,或许是你的方法不对,也或许是你走了过多的弯路,没关系,稍微的做下调整,你的目标也许就能达到!
   
    速度调酒,才是真正的花式调酒!花式调酒正慢慢的引领【饮品时代】

   

    行业瞩目的“中国国际调酒大师杯”,也即将开始拉开帷幕。有没有仔细的去翻阅比赛规则,工作花式操作的分数占据50% 。也就是说,把你工作时的调酒技术完美的展现出来,你就成功了一半。这就是属于这个时代的调酒比赛!

    关注速度调酒,关注索亚调酒师培训学校! http://www.soyacn.com
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